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羌族特色雅妹子风酱肉

 风酱肉是四川羌族民间特色美食。味道鲜美,口感嫩滑。地道的风酱肉是以雅河猪为主料,配以特色酱料,通过腌制、刷酱、风干制成。而地道的风酱肉中,又以传承了五代的徐氏家族为之最。雅妹子品牌就是徐氏秘制酱料的第五代传人徐艳红亲自创办,也是全国第一个获得有机产品的酱肉品牌。


  雅妹子风酱肉制作工艺极为考究,一块顶级的风酱肉,需选十月以上雅河猪五花肉、后肘肉为原料,加健康养生的井盐,秘制麦酱,及21种对人体有益的香料,经过24道古朴手工制作工序,历时40天,方可完成。每块肉都吸收了当地山水的灵气,味道鲜美,入口唇齿留香,久久难以忘怀。实为御宴珍馐,豚之上品。